Les jours de fête à SévilleQuand la joie couvre la villeParcourant la foule en émoiOn voit passer ViolettaSon petit panier au brasQui propose à tous les passantsGaiement{Refrain:}Prenez mon cœur et mes rosesUn bouquet, c'est peu de choseMais ça peut être la causeLa cause d'un grand bonheurDans ces roses à peine éclosesQui veulent dire tant de chosesC'est mon cœur que je proposePrenez mon cœur et mes fleursEn voyant la jolie filleUn grand seigneur de CastilleJeune et brillant, comme il se doit,Longuement la contempla,Et près d'elle s'approchaEt Violetta en rougissantChanta{au Refrain}Enlaçant la brune filleSi jolie sous sa mantilleLe grand seigneur de CastilleEmu, lui dit à son tour :"Je prends ton cœur et tes rosesMais demain je te proposeDe t'offrir contre ces rosesMon nom, ma vie, mon amour !